美味しかった「生らっきょうの味噌汁」だが、1回作っただけで残りのらっきょうは漬けてしまった…。あぁ残念。せめてもう1回、生らっきょうの味噌汁を作っておけば良かった…。また生らっきょうを買うとしたら500gも買わなければならないが、そんなに要らないし…。
そんな事を考えていたら、何と!今まで見た事が無いほど小粒の生らっきょうが、500g300円で売られていた♪ 安〜い!そして小粒で可愛い〜。
味噌汁を再び作って満足♪ そして以前に生らっきょうを豚肉と炒めて美味しかったので(↓)、今回は牛肉と煮てみた。
「生らっきょと豚肉の炒め物(2種類)」2019年5月18日up
★生らっきょうと牛肉の甘辛煮
生らっきょうは2〜3等分の輪切りにする。小鍋に水(少量) : 醤油3 : みりん3 : 砂糖1〜2 の割合で加え、牛肉(切り落とし)と生らっきょうをサッと煮る。
★生らっきょうと牛肉の味噌煮
生らっきょうは2〜3等分の輪切りにする。小鍋に水(少量) : 味噌3 : みりん3 の割合で加え、牛肉(切り落とし)と生らっきょうをサッと煮る。(味見をして、必要なら砂糖を少量加える)
今回のサッと煮は、どちらも味は濃いめの方が良いと思う。美味しかったです!