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ぼっちオバサン食堂

タラのフライ

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少し前にブロ友さんが、御自分でタラ1尾をさばき(かっこいい〜!)フライにされていた。黄金色に輝く多量のフライは、カリッと揚げられ本当〜に美味しそうだった。113.png
オバサンもタラのフライは結構好きで、以前から自分でも揚げていたので「久しぶりに私も食べた〜い!」と思っていた。
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そんな数日後、初めて行った大きなスーパーで、こんなに大きなタラの切り身が安く売られていた。(自宅でパックの上から測ってみたら21cm×9cmもあった!106.png )
これはもう買うしかない♪ そしてオバサンも多量のタラのフライを揚げるのだー!113.png

カリッor ガリッと揚げたいので、あえて卵液は使わずバッター液→パン粉を付けて揚げた。そして自宅にあった色んなソースと、自分で作ったタルタルソースで堪能した。110.png
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厚く切って揚げたタラのフライ…1人分としては多いけれど、白米は食べずにモリモリの千切りキャベツと、揚げたフライの半分量を一気に食べた。106.png 衣はカリッ!ガリッ!タラはフワッ!として美味しかったです!111.png オバサン大満足♪
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by mayumi-421 | 2022-01-29 19:00 | 魚介類 | Trackback | Comments(0)
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