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ぼっちオバサン食堂

パクチーカレー

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使い切りたかったパクチー。ネット検索したらパクチーカレーというのがあったので、オバサンも自己流で作ってみた。101.png
本当は挽き肉を使いたかったけれど、今回のカレーは冷蔵庫にあった残り物だけで。106.png 豚コマ切れ肉・人参・じゃが芋のカレーを作り、仕上げに小口切りの多量のパクチーを加えた。多量のパクチーの食感が玉ねぎ代わりになっていて、それも良かった。そして普通のカレーとは違い、エスニックな風味で美味しかったです!111.png (なのでエスニック風な器に盛ってみました)
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by mayumi-421 | 2019-05-05 19:00 | パクチー | Trackback | Comments(0)
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