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ぼっちオバサン食堂

ナスとベーコンのそうめん

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雑誌に載っていた素麺の食べ方を、自己流に作ってみた。ナスはサイコロ切りにして、粗みじん切りのベーコンと炒める。(ベーコンから出る脂だけで、ナスは充分に炒められる。そして、ここでは味付け不要。ベーコンの塩気で充分) ナス&ベーコンを素麺に乗せ、薄めた市販の麺つゆで頂く。今回は青じそがあったので乗せてみたが、コクのあるナス&ベーコンに青じそが美味しかったです!111.png !勿論、青ネギでも美味しそう。いつもサッパリ&アッサリとした味付けで素麺を食べるが、こういう少しコッテリした食べ方も良い!110.png
今回のナスは先日に買った「カプリス」だったせいか、炒めたらナスの色がとても薄かった。
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by mayumi-421 | 2018-08-17 19:00 | そうめん | Trackback | Comments(0)
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