ぼっちオバサン食堂

パクチードレッシング(2つ)

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パクチーが安く買えたので、たっぷり使いたくて考えてみた。101.png ナンプラー(小さじ2)・スイートチリソース(小さじ2)・水(小さじ2〜3)・レモン汁(小さじ1)を混ぜ、みじん切りのパクチー(多め)を加える。
トマトに掛けて頂いたら…トマトの甘みがグンッ!と増して感じた。「え?さっきと同じトマト?」と驚くほどだった。まぁ、それだけナンプラーに塩気があるという事で、レシピの水は小さじ4位でも良いかもしれない。

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次に、スライスきゅうりと蒸し鶏に掛けてみた。一口食べて「カオマンガイみたい!」と思った。トマトもこちらも、とても美味しかったです!111.png このパクチードレッシングは、オバサン大満足でした!113.png

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by mayumi-421 | 2018-08-01 19:00 | パクチー | Trackback | Comments(0)
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