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ぼっちオバサン食堂

さんま御飯

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オバサンがとても若い頃、その頃すでにオバサンだった同僚が手作りのサンマ御飯を食べさせてくれた。101.png 炊き上がった炊飯ジャーをパカっと開けると丸々一尾のサンマが!そしてそのサンマ御飯は、とても美味しかった!
私も作りたくて、若かったオバサンは生のサンマを炊き込み御飯にして…生臭いサンマ御飯が出来てしまった…。122.png それ以降サンマ御飯にトライした事は無かったが、最近サンマをソテーして生姜も加えて炊けば生臭くないと知った!(遅過ぎ?)
カリッとソテーしたサンマの骨を取り、醤油を適量まぶし生姜も加えて炊くと…今回は美味しく出来ました!111.png 青ネギが無かったので青じそを乗せました。
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by mayumi-421 | 2017-10-01 19:00 | 御飯もの | Trackback | Comments(0)
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