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ぼっちオバサン食堂

厚揚げの味噌炒め(2種)

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厚揚げは好みの形に切り、少し焦げ目が付くまで強火でソテーする。おろしニンニク(少量)、味噌2 : みりん1〜2、水少々を加えて炒り付ける。このままでも美味しかったし、添えた青ジソで挟んで食べても美味しかった!111.png

という事で、その後、ニンニクは加えずに青ジソと味噌で作ってみた。101.png
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切った厚揚げを焦げ目が付くよう強火でソテーし、味噌2 : みりん1〜2 の割合で炒り付けて青ジソの粗みじん切りを加える。青ジソの香りが良く、美味しかった!110.png

by mayumi-421 | 2017-06-29 19:00 | 豆腐・厚揚げ | Trackback | Comments(0)
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