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ぼっちオバサン食堂

きゅうりの紫蘇の実和え

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「塩漬けの紫蘇の実」が売られているのを初めて知った。キュウリやキャベツを切って、この紫蘇の実で和えれば塩もみと同じとの事。冷蔵庫で1年間保存できると言われ、初めてだが買ってみた。101.png
スライスしたきゅうりに塩漬けの紫蘇の実を和え、直ぐに頂けばサラダ感覚。和えてしばらく置いて、しんなりしたのを水気を絞れば浅漬け感覚。どちらも紫蘇の香りが良く、美味しかった!111.png


by mayumi-421 | 2017-04-30 12:00 | 穂じそ | Trackback | Comments(0)
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