ぼっちオバサン食堂

ゴボウ入りつくねの照り焼き

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ゴボウを1袋買った。きんぴらも美味しいけど、目新しいレシピで食べたい。そこでオバサンは考えた。003.gif
ささがきにして煮て、醤油と砂糖で甘辛く味付けする(薄味でも濃い味でも、お好みで)。これを豚ひき肉と混ぜ(ゴボウの煮汁を少し加えてもOK)、つくね形にしてソテー。
混ぜたゴボウが濃い味付けなら、このままで食べられるでしょう。焼いたつくねが薄味なら、醤油と砂糖を少し加えて照り焼きに。
今回はゴボウが目立つように、あえてキレイには丸めませんでした。001.gif そしてオバサンは、自分好みの味のつくねに仕上がりゴボウの食感も楽しめて満足でした!011.gif
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by mayumi-421 | 2016-11-06 17:57 | ごぼう | Trackback | Comments(0)
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