ぼっちオバサン食堂

なめ茸と長芋の掛けダレ(御飯やサラダにも)

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冷蔵庫で、使いかけのビンなめ茸を発見!020.gif アナタ、イツカラ、ソコニ、イラシタノ?何故なら私は頻回にはビンなめ茸を買わないから。…そうだ!少し前に、雑誌で見た「なめ茸とツナの炊き込み御飯」を作ったんだ。でも、このビンなめ茸の強烈な味付けと少々の酸味が少し苦手で、白い御飯に掛けて食べる事も無い。パスタに使った事もあったが、やはり強烈な味付けと少々の酸味は同じなのだ。さて、どうしよう?
塩気の無いものと混ぜようか?そこで、すった長芋と混ぜてみた。味見してみると…お、お、お、美味しいっ!010.gif 塩気はマイルドになり、甘みもある!これは白い御飯に掛けたら、御飯が進んで困ってしまいそうだ!011.gif
今回は茹でたアスパラガスに掛けてみたが、とても美味しかった!016.gif きっとキュウリや、色んな野菜サラダに掛けても美味しいと思う!012.gif
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by mayumi-421 | 2016-11-01 18:17 | 長芋・大和芋 | Trackback | Comments(0)
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